Bánh hỏi Sa Giang (340g)

Bánh Hỏi là một trong những món ăn dân dã tại nhiều nơi tại nước ta. Đặc biệt, tại các vùng Nha Trang, Bình Định, Bến Tre, Phú Yên, Vũng Tàu thì đây còn được coi là một món ăn đặc sản. Vietmart hôm nay sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin về món đặc sản này và cách làm món bánh này chi tiết nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây.

Thành phần dinh dưỡng của món Bánh Hỏi

• Bánh Hỏi không chỉ là một món ăn bình dân hàng ngày mà còn được dùng như một món ăn sang trọng để thiết đãi khách tại các bữa tiệc quan trọng. Đây được coi là biến thể của bún tươi, cung cấp một lượng tinh bột khá lớn cho con người.
• Hàm lượng tinh bột trong có vai trò khá quan trọng đối với quá trình tiêu hóa của con người. Bởi lúc này, tinh bột sẽ bị thủy phân thành đường Glucose, cung cấp năng lượng calo cho hoạt động sống của cơ thể.
• Đặc biệt, trong Bánh Hỏi cũng có chứa hàm lượng Vitamin B cùng các khoáng chất thiết yếu (đặc biệt Fe và Ca) bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

Là một loại đặc sản của miền Trung, được tạo thành từ nguyên liệu khá đơn giản bởi bột gạo, lá hẹ và nước lọc. Tuy nhiên, để có thể làm được một món Bánh Hỏi ngon chúng ta cũng cần biết cách lựa chọn loại gạo phù hợp và đảm bảo chất lượng.

Các chỉ tiêu được đưa ra khi lựa chọn gạo bao gồm:

• Gạo thơm (gạo tẻ ngon), không bị ẩm mốc hay sâu mọt
• Tỷ lệ tạp chất đạt dưới 0,1%

Tuy nhiên, ngày nay chúng ta cũng hoàn toàn có thể làm được món bánh hỏi ngon đúng chuẩn, sử dụng nguyên liệu khô vô cùng tiện lợi.

Hướng dẫn sử dụng bánh hỏi khô tiện dụng

Không giống như bún, cũng chẳng phải bánh cuốn, bánh ướt, bánh canh… bánh hỏi mang cho mình một hương vị rất riêng, rất đặc biệt khiến ai ăn một lần cũng nhớ. Với những người con xa xứ không được thưởng thức bánh tươi thì việc lựa chọn bánh khô là một ý tưởng tuyệt vời.

Bánh hỏi khô thường có hạn sử dụng dài, bạn có thể mang đi xa và để thoải mái mà không lo sợ bánh bị hỏng. Điều thú vị là hướng dẫn sử dụng cũng vô cùng đơn giản, chỉ gồm vài ba bước:

Bước 1: Cho bánh hỏi khô đã mua vào bát lớn hoặc nồi

Tùy thuộc vào lượng bánh bạn dùng mà bạn hãy chọn dụng cụ ngâm bánh khô cho phù hợp. Bạn không nên ngâm vào tô nhỏ quá bởi sẽ làm bánh không nở đều, mất ngon.

Bước 2: Ngâm bánh hỏi khô vào nước

Ngâm vào nước là một trong những hướng dẫn sử dụng đầu tiên bạn nên biết. Nước dùng để ngâm bánh là nước ấm có nhiệt độ vừa đủ không để sợi bánh bị nhũn và cũng không để sợ bánh co lại. Một chú ý nhỏ là khi ngâm đó là bạn hãy đổ ngập nước, trong lúc ngâm có thể lật mặt bánh dưới lên để bánh nở đều.

Thời gian ngâm bánh tùy thuộc vào độ ấm của nước và lượng bánh khô bạn ngâm, chừng khoảng 25 – 30 phút.

Bước 3: Bánh sau khi hấp được để nguội và có thể dùng với nước mắm, lá hẹ phi với dầu phụ, hay dùng với mỡ hành, nước mắm và rau thơm , hay cầu kỳ hơn, bánh có thể được dùng với các loại thịt nướng, thịt quay, thịt luộc hay lòng…

—————

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT TẠI NHẬT

Hotline: 080-3844-7999

Hệ thống cửa hàng:

???? CS1 – Imazato: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里３丁目３−1

???? CS2 – Ebisu: 〒556-0003 大阪府大阪市浪速区恵美須西2丁目2-1 アームサミット1階北側

Đặt hàng online:

???? Freeship toàn Nhật Bản cho đơn hàng chỉ từ ¥9900 (riêng Hokkaido và Okinawa hỗ trợ phí ship)

???? Tặng kèm một trong nhiều phần quà hấp dẫn cho đơn hàng từ ¥12900

???? Tư vấn và hỗ trợ đặt hàng trên Facebook: http://m.me/VietmartJP