Top 6 loại sashimi ngon nhất do người Nhật bình chọn

Sashimi ngon nhất là ở cách chế biến món ăn cho phép bạn thưởng thức hương vị nguyên bản của hải sản. Về cơ bản, hải sản rất giàu protein, vitamin D, vitamin B6, và vitamin B12, và sashimi có hàm lượng protein cao và ít carbohydrate, vì vậy nó được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng, hạn chế carbohydrate. Vietmart sẽ giới thiệu top 6 loại sashimi hải sản ngon nhất được người Nhật bình chọn nhé.

Top 1: Sashimi cá ngừ (マグロ)

Không cần phải giải thích nhiều, cá ngừ vốn là loại cá đại diện cho món sashimi, đứng đầu trong bảng xếp hạng các món sashimi ngon nhất. Maguro có phần nạc có ít chất béo và hương vị tươi mát nên được cả trẻ em và người già ưa chuộng vì có hàm lượng protein cao và ít calo. Trong đó thì phần Otoro (大トロ) được cho là có chất lượng cao và có hương vị đậm đà tan chảy trên đầu lưỡi của bạn.

Top 2: Sashimi cá hồi (サモン)

Vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng món sashimi ngon nhất là cá hồi (サモン) với đặc trưng là màu cam tươi, có cá hồi vua (キングサーモン) và cá hồi torauto (トラウトサーモン) được đánh bắt ở Bắc Âu và Canada. Ở Nhật có khoảng 80% lượng cá hồi tiêu thụ nội địa là cá hồi được nhập khẩu. Cá hồi có ít mùi tanh hay tanh, độ béo vừa phải và có vị ngọt nên ngay cả những người không thích ăn cá cũng có thể ăn được.

Top 3: Sashimi cá hồng (金目鯛)

Vị trí thứ 3 trong bảng xếp hạng sashimi là cá hồng (金目鯛). Đây là loại sashimi rất ngon, loại cá cao cấp, có vị béo thanh tao và vị ngọt thanh. Cảng Shimoda (下田港) ở tỉnh Shizuoka là nơi đánh bắt cá hồng số một ở Nhật Bản.

Top 4: Sashimi mực (イカ)

Sashimi mực đứng thứ tư trong bảng xếp hạng sashimi ngon nhất. Sashimi mực cũng đứng thứ ba trong bảng xếp hạng các loại sashimi có ít calo nhất, với khoảng 88 Kcal trên 100g, làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng để ăn kiêng do hàm lượng đường thấp.

Top 5: Sashimi sò điệp (ホタテ)

Sashimi sò điệp đứng thứ 5 trong bảng xếp hạng sashimi, là món phổ biến của các loại hải sản có vỏ. Sashimi sò điệp ăn với nước tương và mù tạt theo cách truyền thống thôi cũng đã rất ngon rồi. Nhưng khi ăn với muối sẽ làm nổi lên vị ngọt và vị umami (うまみ) của sò điệp.

Top 6: Sashimi cá thu (サバ)

Món “sashimi cá thu” độc đáo của Kyushu đã giành được vị trí thứ 6 trong lòng người Nhật. Đối với món sashimi cá thu, nếu là đầu bếp không chuyên sẽ khó có thể chế biến được, có khả năng sẽ bị ký sinh trùng vào dạ dày, vì vậy tốt hơn hết nên nhờ người đầu bếp chuyên nghiệp chế biến nhé.

Hôm nay Vietmart đã giới thiệu cho các bạn top 6 món sashimi được người Nhật ưa chuộng, đánh giá cao nhất. Các bạn thấy thế nào? Đối với bạn, món sashimi ngon nhất là món nào? Hãy để lại comment cho Vietmart biết nhé.

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây