Giò sống (mọc) Vietnamdeli (450g)

Bỏ túi ngay cách làm các món ăn đơn giản mà ngon miệng từ giò sống

Giò sống hay còn gọi là mọc sống là món ăn đặc sản không hề xa lạ đối với người Việt. Miếng giò đậm đà hương vị, mềm và hơi giòn là món ăn khoái khẩu của mọi lứa tuổi. Sau đây, Vietmart sẽ chia sẻ với bạn một số công thức đơn giản chế biến các món ăn từ giò sống vô cùng thơm ngon và độc đáo.

Canh rau củ giò sống

Nguyên liệu:

• Các loại rau, củ tuỳ chọn: Bí xanh, cà rốt, súp lơ, khoai tây…
• 200gr giò sống
• Hành lá, rau thơm cắt nhỏ
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau củ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Giò sống trộn với chút hạt nêm rồi nặn thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 2: Đun sôi nước, thả rau củ vào nấu vừa chín tới . Khi rau củ gần chín, thả từng viên giò sống vào nấu đến khi giò sống chín, nổi lên trên mặt nước.

Bước 3: Nêm nếm thêm muối, hạt tiêu và hạt nêm cho vừa với khẩu vị. Rắc hành lá và rau thơm lên và thưởng thức.

Giò sống bọc trứng chiên xù

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc trứng cút
• 200gr giò sống
• 150gr thịt lợn băm/xay
• Bột mì, bột chiên xù
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, luộc chín trứng (chín già hoặc chín lòng đào đều được). Sau đó ngâm trứng vào nước lạnh và lột sạch vỏ trứng.

Bước 2: Trộn giò sống với thịt lợn băm, nêm thêm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe muối và ½ thìa cafe hạt nêm.

Bước 3: Lăn trứng qua một lớp bột mì, sau đó bọc kín trứng với hỗn hợp giò sống-thịt. Bọc hỗn hợp giò sống thật kín và sát vào bề mặt trứng.

Bước 4: Chuẩn bị 3 bát gồm: 1 bát bột mì, 1 bát trứng gà đánh tan và 1 bát bột chiên xù. Phủ đều viên giò sống theo thứ tự bột mì-trứng-bột chiên xù.

Bước 5: Đun dầu ăn nóng già, thả từng viên giò sống bọc trứng vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn đều các mặt thì vớt ra, để ráo mỡ và thưởng thức.

Trứng cuộn giò sống

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng gà
• 150gr giò sống
• ½ củ cà rốt
• Mộc nhĩ, nấm hương (tuỳ chọn)
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng gà ra bát, đánh đều cho tan, nêm nếm thêm chút muối cho vừa miệng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Giò sống trộn đều với cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương và một chút hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 2: Bắc một chiếc chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào tráng trứng càng mỏng càng tốt.

Bước 3: Lấy trứng ra, để trên mặt phẳng, dàn đều hỗn hợp giò sống lên trên bề mặt rồi cuộn tròn lại.

Bước 4: Hấp cách thuỷ cây trứng cuộn cho đến khi phần giò sống bên trong chín đều thì lấy ra cắt thành từng khoanh nhỏ và thưởng thức.

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây