10 món ăn đặc trưng của mâm cơm Tết Việt Nam

Tết đến, có những người nô nức chuẩn bị hành trang về nhà lại có những người ôm nỗi nhớ nhà từ một nơi xa. Vali của họ chứa đồ đạc, quần áo, vali của những người con xa quê chưa thật nhiều nỗi nhớ nhà, nhớ gia đình, nhớ đêm 30 cùng bố mẹ chuẩn bị mâm cơm Tết.

Đối với những người con xa quê, sum họp không phải là gặp mặt trực tiếp, sum họp là chia sẻ tình yêu, mâm cơm tết cùng gia đình thông qua màn hình điện thoại. Mâm cơm Tết là điều không thể thiếu dù bạn ở nơi đâu.

Cùng Vietmart nấu mâm cơm Tết đủ đầy với những món ăn này nhé!

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Miền Bắc. Bánh chưng có từ xa xưa khi hoàng tử Lang Liêu dâng lên cho vua Hùng thứ 16, đây là thứ bánh được làm từ gạo nếp, kết hợp đỗ xanh và hương vị cay nhẹ của tiêu cùng thịt lợn, từ những nguyên liệu giản dị mà người nông dân vất vả làm ra, bánh không chỉ tượng trưng cho đất trời mà còn tượng trưng cho nét đẹp lao động giản dị của người Việt.

Giò lụa

Giò lụa cũng là một món ăn nhất định phải có trong mâm cơm Tết. Giò được làm từ thịt heo giã nhuyễn rồi đem trộn với gia vị sau đó bọc lại bằng nilon, lá chuối rồi hấp. Giò chả có ý nghĩa “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” như một lời chúc mong muốn gia đình hạnh phúc, cuộc sống đủ đầy.

Gà luộc

Người Việt Nam luôn quan niệm rằng gà là con vật mang đến may mắn, sự khởi đầu thuận lợi, bởi vậy trong những mâm cơm cúng, cơm tân gia hay các dịp lễ đều không thể thiếu món gà luộc. Dịp Tết nguyên đán cũng không ngoại lệ, mâm cơm cúng Tết luôn luôn có gà luộc. Người ta lựa chọn gà tươi ngon, làm sạch rồi đem luộc cùng nhiều loại gia vị . Gà sau khi luộc được chặt thành từng miếng rồi chấm với muối chanh.

Nem rán

Nem rán hay còn gọi là chả giò là món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ dịp Tết mà nem rán cũng trở thành món ăn thường nhật không thể thiếu trong mâm cơm Việt.

Cách chế biến nem rán rất cầu kì thể hiện sự tỉ mỉ, tài hoa của người chế biến. Nem rán giòn bên ngoài với lớp bánh tráng, bên trong đủ đầy chứa nhiều nguyên liệu như thịt, mộc nhĩ, nấm hương. Không ngoa khi nói nem rán là món “đắt khách” nhất trên mâm cỗ bởi hương vị thơm ngon của nó.

Canh măng

Ngày Tết se lạnh, thưởng thức một bát canh măng xương sườn nóng hổi, ngọt vị xương hầm thì còn gì bằng. Nồi canh mắng nấu chân giò hay xương hầm là món ăn thường thấy trong mâm cơm Tết của người miền Bắc. Canh măng cũng thể hiện một nét văn hoá của người Việt với nguyên liệu truyền thống như măng, khoai,…

Nem chua

Nem chua là món ăn đặc sản của miền Trung nói chung và của Thanh hoá nói riêng. Từ lâu, người Việt coi nem chua như một món quà ý nghĩa vào dịp năm mới nhằm thể hiện tình cảm chân thành. Nem chua được làm từ thịt heo, tẩm ướp gia vị rồi gói lại trong lá ổi để vài ngày sẽ có vị hơi chua nhẹ dễ ăn, thường dùng làm món nhậu cùng với rượu trong mâm cơm Tết.

Nhiều người quan niệm dùng nem chua thờ cúng cầu may mắn, sung túc.

Thịt nấu đông

Nhắc đến món ăn ngày Tết của miền Bắc thì không thể nào thiếu thịt đông. Đây là món ăn truyền thống quen thuộc vào mỗi dịp đầu năm.

Món ăn này được làm thịt lợn, kết hợp mộc nhĩ, đôi khi là thịt gà,… đem ninh nhừ rồi nấu đông. Thịt nấu đông ăn với cơm nóng có thể gọi là tuyệt đỉnh, vị mát nhẹ, mềm mịn của thịt đông kết hợp với cơm nóng, gia vị hoà quyện, màu trong veo đẹp mắt thật sự là tinh hoa ẩm thực.

Thịt kho tàu

Nếu miền Bắc có thịt đông thì miền Nam có món ăn thịt kho tàu truyền thống mỗi dịp Tết đến xuân về. Thịt kho tàu giản dị nhưng cách làm cũng rất cầu kì, nêm nếm công phu sao cho hương vị thơm ngon, thịt mềm, màu sắc óng ngậy đẹp mắt. Ngồi bên nồi thịt kho thơm nức, béo ngậy cảm thấy Tết đang về rồi.

Không chỉ là một món ăn, thịt kho còn tượng trưng cho văn hoá ẩm thực truyền thống của Việt Nam là sự gắn kết gia đình.

Miến xào

Miến xào là món ăn cần thiết trong mâm cơm Tết đầy ắp món ăn dầu mỡ như thịt, giò,… Món chay thanh đạm ăn cùng món thịt, bánh chưng khiến cảm giác đỡ ngán hơn. Hơn nữa miến xào cùng các nguyên liệu rau củ như cà rốt, mộc nhĩ vô cùng thơm ngon mang cảm giác đặc biệt lôi cuốn. Miến xào làm cũng rất đơn giản lại khiến mâm cơ Tết thêm đẹp mắt hơn.

Xôi gấc

Người Việt quan niệm màu đỏ là màu của may mắn, Tết đến người ta treo câu đối đỏ, mặc áo dài đỏ để mang đến sự may mắn. Món ăn cũng không ngoại lệ, trong mâm cơm Tết luôn có đĩa xôi gấc như một món ăn tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy. Vị dẻo của gạo nếp, hơi ngọt của đường và thêm nước cốt dừa thơm thơm béo béo, đỏ tươi của gấc tạo nên món ăn ngon miệng và đẹp mắt vô cùng.

Gửi nỗi nhớ qua Mâm cơm Tết

Dù bạn là ai, đang ở đâu, ngày Tết luôn có mong cầu được sum họp cùng gia đình. Tuy nhiên sẽ có nhiều người không thể trở về quê nhà, đặc biệt những người Việt đang ở Nhật. Tuy không thể cùng gia đình ăn mâm cơm Tết nhưng hãy chuẩn bị một mâm cơm thật ngon, đẹp mắt và chia sẻ với gia đình, bạn bè ở Việt Nam nhé!

Mua thực phẩm Việt tại Nhật ở đâu?

Một trong những địa chỉ bán thực phẩm Việt tại Nhật uy tín nhất hiện nay là Vietmart. Với hệ thống giao hàng toàn quốc cùng nhiều mặt hàng chất lượng và ưu đãi lớn, Vietmart luôn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất.

Vietmart cũng đang có rất nhiều mặt hàng Tết và ưu đãi Tết để cùng khách hàng đón năm mới.

Hãy cùng Vietmart đón năm mới 2022 an khang, thịnh vượng nhé!

Một số sản phẩm Tết tại Vietmart

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây