Dạ dày (1kg)

Dạ dày heo là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có cách chế biến đơn giản, chỉ cần luộc lên là đã có thể chén ngay cùng nước chấm đậm đà, nhâm nhi ly rượu vô cùng đã. Là một phần của thịt lợn cũng chứa nhiều protein và dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể, bạn có thể lựa chọn làm nguyên liệu nấu ăn thay đổi thực đơn cho bản thân và gia đình mình nhé. Sản phẩm ở Vietmart đã được sơ chế qua, làm sạch, đóng gói cẩn thận nên bạn có thể yên tâm đặt mua online, ship tận nhà, không cần mất công ra chợ hay siêu thị.

Dạ dày heo làm những món ăn gì?

Cách chế biến đơn giản nhất đó là luộc, hấp, tuy nhiên với sự sáng tạo của người Việt thì đây còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn khác như hầm nấm, xào dưa, hầm tiêu xanh, lẩu … Những món ăn này có điểm chung là sử dụng nguyên liệu tự nhiên, công thức chế biến đơn giản, dễ ăn, lành tính, phù hợp với người dùng ở mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ tới người già. Trong tiết trời se lạnh việc nhâm nhi lon bia hay ly rượu nhắm dạ dày thì còn gì bằng đúng không nào.

Tuy nhiên ở bài viết này Vietmart sẽ hướng dẫn bạn cách làm món xào xưa cực tốn cơm, đã ăn là sẽ nghiện.

Cách làm dạ dày xào dưa

Chuẩn bị nguyên liệu

• Dạ dày heo: 1 chiếc
• Dưa muối
• Cà chua: 1 quả
• Hành khô: 2 củ
• Gia vị khác: Đường, muối, tiêu, rau thơm, hành lá

Cách thực hiện

1. Khi mua dạ dày về việc đầu tiên bạn cần làm là rửa qua với nước sau đó sát bằng muối và chanh cả mặt trong và ngoài để loại bỏ mùi hôi và chất nhờn còn vương lại. Để được giòn dai bạn lộn ngược phần bền trong ra trần qua với nước sôi mạnh rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh nhé. Sau đó bạn vớt ra để ráo rồi thái thành miếng sợi vừa ăn, lưu ý không dày quá bởi nếu không rất khó nhai.
   Với món xào, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn chờ dầu nóng thì thả hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó thả vào đảo đều tay cho tới khi dạ dày săn lại, có mùi thơm thì vớt ra một đĩa riêng.
2. Tiếp theo bạn cho cà chua vào đảo cho tới khi nhuyễn ra, bong vỏ thì đổ tiếp dưa chua vào xào. Khi thấy nước cạn và dưa đã quắt lại bạn tiếp tục đổ phần dạ dày vào đảo đều trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không nên xào dạ dày quá lâu bởi làm như vậy có thể khiến dạ dày bị cứng, dai rất khó ăn.
3. Bước cuối cùng bạn rắc hạt tiêu và hành, rau thơm lên trên rồi vớt ra đĩa và ăn khi còn nóng. Món ăn này sẽ có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm dậy của dưa chua và dạ dày, kết hợp với độ sánh của nước sốt tạo nên sự thu hút khó tả. Còn chờ gì mà không mua ngay một chiếc dạ dày về trổ tài nấu nướng, làm món dạ dày xào dưa chua ngon nuốt lưỡi, chiêu đãi bản thân và bạn bè.

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây