Sườn cốt lết lợn (1kg)

Thịt mông lợn là loại thịt được nhiều gia đình ưa chuộng bởi phần thịt này có cả phần nạc và phần mỡ, phần mỡ ít hơn tách bạch hẳn khỏi phần còn lại tạo ra cảm giác dai dai, ngậy ngậy khi ăn, không bị quá ngán. Thịt mông lợn là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn khác nhau như thịt lợn kho tàu, thịt lợn xào rau củ quả, thịt lợn ướp muối tiêu nướng… hãy cùng Vietmart tìm hiểu thêm nhé!

Cách chọn thịt mông lợn ngon là gì?

Để chọn được một miếng thịt mông ngon bạn cần chú ý những chi tiết dưới đây để có món ăn thơm ngon nhất nhé.

Không mua thịt mông lợn có phần mỡ dưới da lỏng lẻo, chưa dày tới 1 cm, quá mỏng.

Không mua thịt mông lợn có màu đỏ sặc sỡ và sáng bóng hơn bình thường hoặc các loại thịt đã ngả sang màu thâm tím, hơi xanh bởi chứng tỏ thịt đã cũ và bị chủ quán làm tươi lại bằng cách này hay cách khác.

Thịt mông lợn ngon cần có màng ngoài khô, vết cắt có màu sắc tươi tắn, không bị thâm sạm, lớp mõ thịt sáng bóng, khi ấn tay có độ đàn hồi tốt, phần nạc chắc chắn không bị bệu. Khi mua bạn hãy thử ấn tay vào miếng thịt xem khi bỏ tay ra vết lõm có còn bị lún sâu không, có cảm thấy dính không nhé. Nếu thịt đàn hồi tốt thì vết lõm sẽ nhanh chóng được đầy trở lại.

Thịt mông lợn dùng để chế biến món gì?

Với thịt mông lợn bạn có thể làm ra rất nhiều món ăn đẹp mắt ngon miệng như thịt mông luộc, thịt mông sốt tương, thịt mông xá xíu, thịt mông bọc sả chiên giòn, thịt mông ướp chua….Đây đều là những món ăn khá dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó còn rất nhiều món ăn khác được làm từ thịt mông lợn tùy theo vùng miền cũng như sở thích, nếu bạn còn biết món ngon nào khác được làm từ thịt mông lợn thì hãy để lại bình luận giới thiệu cho mọi người biết nhé.

Cách làm thịt chua từ thịt mông lợn

Các món kho, xào, hầm…đã khá phổ biến và ai cũng biết cách làm nhưng với thịt chua thì không phải ai cũng từng ăn thử. Đây là món ăn cực hợp cho các bữa ăn hàng ngày hoặc các bữa nhậu, ngồi nhâm nhi ly rượu nhắm thịt chua thì còn gì bằng. Bạn có thể làm tại nhà mà không cần tìm mua ở đâu đâu nhé.

Chuẩn bị

• 800g thịt lợn mông
• 200g thính gạo, ngô
• Lá ổi
• Hạt nêm
• Hạt tiêu

Cách làm

Bước 1: Sau khi rửa sạch thịt bạn để ráo nước và đem đi nướng cho chín phần bì bên ngoài, đảm bảo lúc ăn không bị dai

Bước 2: Bạn thái thịt thành các thớ mỏng rồi ướp với hạt tiêu, hạt nêm, trộn đều tay, nhanh cho tới khi gia vị ngấm đều. Nhớ là đảo nhanh để thịt không bị chảy nước nhé.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một hộp thủy tinh sạch sau đó xếp lá ổi kín dưới đáy hộp, trộn thính cùng thịt đang ướp rồi xếp đều vào hộp. Để thịt được chua theo ý muốn bạn nhớ nén thật chặt sau đó đóng nắp hộp, úp ngược hộp vào một khay nước, cứ 1 ngày thay nước 1 lần nhé. Chỉ sau 3 tới 4 ngày là món thịt chua đã hoàn thành, có hương vị vô cùng hấp dẫn, đậm đà, bảo quản trong tủ lạnh và mang ra ăn dần để giữ được lâu hơn nhé.

Xem thêm các sản phẩm thịt lợn khác tại đây: https://vietmartjp.com/thit-lon-tai-nhat/

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây