Tim Lợn (1kg)

Bên cạnh lòng non, lòng già, phổi, gan, lưỡi lợn…thì tim lợn cũng là một trong những nguyên liệu chính tạo nên những món hấp dẫn. Cách chế biến tim lợn cũng vô cùng đơn giản, giàu chất dinh dưỡng, lành tính, dễ ăn nên phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Đặc biệt món tim lợn hầm rất tốt cho người ốm và bà bầu, giúp phục hồi sức khoẻ, cải thiện hệ miễn dịch, khắc phục tình trạng suy nhược và phòng ngừa thiếu máu. Chính vì thế hãy mua ngay một chiếc về chế biến bồi bổ bản thân và gia đình của mình nhé.

Tim lợn làm được những món ăn gì?

Không thể kể hết những món ăn ngon được làm từ tim lợn nhưng tiêu biểu có thể nhắc tới món tim lợn xào súp lơ, tim lợn xào chua ngọt, tim lợn hầm hạt sen, tim lợn hầm thuốc bắc, tim lợn xào mướp, tim lợn xào cần tỏi, cháo tim lợn, mì xào tim cật….đây đều là những món ăn đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng và quan trọng vô cùng ngon miệng, phù hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn, đừng quên thêm vào thực đơn của mình nhé.

Ở bài viết này Vietmart sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tim lợn hầm hạt sen vô cùng bổ dưỡng, giúp giấc ngủ sâu hơn, cơ thể khoẻ mạnh hơn, phục hồi năng lượng sau ngày dài làm việc và học tập mệt mỏi.

Cách làm món tim lợn hầm hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tim heo: 1 quả
• Hạt sen: 100g
• Cà rốt: 70 gr
• Gia vị khác: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành băm, muối, đường

Cách thực hiện

Bước 1: Sau khi mua tim heo về bạn hãy rửa bề mặt bên ngoài trong nước muối loãng, chú ý dùng tay bóp mạnh và vò, xoa tìm heo để đẩy toàn bộ máu và chất nhầy bên trong ra ngoài nhé. Sau đó xả sạch với nước rồi tiếp tục bóp, vò mạnh với giấm, rửa lại lần nữa với nước rồi để cho ráo.

Bước 2: Với hạt sen bạn ngâm vào nước cho nở rồi rút sạch tim sen, rửa lại với nước rồi để ráo. Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng ô cờ vừa ăn hoặc tỉa hoa cho tăng phần thẩm mỹ, băm nhuyễn hành tím.

Bước 3: Bạn đổ dầu vào chảo đun sôi dầu thì cho hành tím vào phi thơm rồi tiếp tục đổ hạt sen vào xào, khi hạt sen đã chín sơ sơ thì tiếp tục đổ thêm 1 lít nước sôi, một chút hạt nên, tiêu, nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng rồi đậy vung đun tiếp ở lửa nhỏ trong vòng 10 tới 15 phút.

Bước 4: Sau khi nước đã sôi nhiều lần bạn cho tim heo và cà rốt vào ninh trong vòng 35 phút cho tới khi tim đã chín mềm, hạt sen nở bung, mùi hương đậm đà thì tắt bếp múc ra ăn nóng.
Món ăn này có hương thơm của tim heo, hạt sen, hành, tiêu vô cùng hấp dẫn, phần nước ngọt nhẹ, thanh mát còn phần tim heo thì mềm, hơi giòn ăn rất đã miệng.

Cách bảo quản tim heo

Tim heo sau khi mua về bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày hoặc nếu chưa dùng tới thì đóng gói kín trong hộp hoặc màng bọc thực phẩm cất trong tủ đông, như vậy sẽ có thể ăn trong vòng 1 tuần. Trước khi chế biến mang ra giã đông là được, tuy nhiên trong quá trình giã đông hạn chế ngâm tim heo trong nước nhé, làm như vậy có thể khiến tim bị tanh hơn, không được thơm ngon như ban đầu.

VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN

Hotline: 080-3844-7999
Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1
Website: vietmartjp.com
Tổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây